Lisans  eğitimini  Marmara  Üniversitesi  Bankacılık  ve Sigortacılık Yüksekokulu Aktüerya bölümünde 2009 yılında tamamlayan Nurullah ALTINTAŞ. Yüksek lisans ve doktora eğitimini Sakarya Üniversitesinde almış olup “Finansal Gelişme ve Gelir Dağılımı ilişkisi” adlı tezini sunmuştur.

2020 yılında Üniversiteler Arası Kurul’dan Makro İktisat Doçentliğini alan Nurullah ALTINTAŞ enerji, çevresel kalite, büyüme, enflasyon ve finansal gelişme başlıca çalışma alanlarını oluşturmaktadır. Bu alanlarda uluslararası birçok makalesi yayınlanmıştır. Sakarya Üniversitesi’nde İslam Ekonomisi ve Araştırma Merkezinde kurucu Müdür yardımcılığı yapmış, bir dönem de ESAM Sakarya temsilciliğini icra etmiştir.